Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Свежие записи

Радио Relax

Жизненные ценности

средиземноморская кухняУченые обнародовали результаты первого масштабного исследования, доказывающего эффективность средиземноморской кухни в борьбе с болезнями сердца. До сих пор о ее полезности свидетельствовали главным образом высокие показатели долгожительства в регионах, обитатели которых ее придерживаются, — юга Италии, Испании и Греции.

Ученые из Барселонского университета утверждают: 30% инфарктов, инсультов и смертей, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями, можно предотвратить, если стимулировать людей из групп риска стать адептами средиземноморской кухни. В исследовании участвовали 7,5 тыс. пожилых испанцев — тучных курильщиков с диабетом и другими факторами риска. Часть из них “посадили” на средиземноморскую диету — обязали ежедневно есть оливковое масло (несколько ложек), рыбу, бобовые, орехи (пригоршню в день), употреблявшим алкоголь позволяли пить семь стаканов вина в неделю. Число смертей за период исследования среди них оказалось меньше на треть, чем среди остальных.

В основе средиземноморской кухни лежит ежедневное употребление свежих овощей, фруктов, злаков, макарон, бобов и орехов. Можно есть рыбу и морепродукты четыре — пять раз в неделю, трижды-четырежды — белое мясо, сыр, йогурт и яйца, а раз в неделю — красное мясо и сладости. Эта кухня богата разнообразием салатов. Также она славится огромным количеством сыров. Жители Средиземноморья активно используют оливковое масло и в умеренных дозах пьют вино. Позитивно сказывается и то, что жители Средиземноморья, как правило, принимают пищу в кругу друзей и семьи, что является частью их культуры и позитивно сказывается на настроении и, как следствие,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>